てっぱん割烹 むら雲

全国各地から、その日・その時期の一番の食材を仕入れております。厳選和牛は、肉質・脂質・繊維の細かさなどを目利きし、牝牛のみを使用。牡よりもキメ細かい繊維と上質な脂をもつため、手で触るだけで脂が溶けてしまうほど。また、鮮魚は季節に応じて北海道から九州まで、幅広い仕入れ。

種類豊富に取り扱っているワインはすべてソムリエが厳選仕入れ。和食に合うワインを豊富に取り揃えております。ボトル、グラス共にご用意。こだわりの生産者から仕入れているため、まだ知られていないマイナーなものもございます◎更に、ワインを注ぐグラスにもこだわりあり。

厳選素材・調理など全てにこだわりを持ち、自慢の割烹・鉄板料理をご用意しております。
接待などでお越しいただいたお客様に大満足していただけるような、誰かに自慢したくなるようなお店になるよう、心からのおもてなしをしております。自慢のお料理とともに心に残る思い出をご提供いたします。お一人様も大歓迎です。